Supermarchés & compost

Les déchets organiques de certains supermarchés de la grande région de Québec seront bientôt détournés vers des fermes environnantes, où ils seront transformés en compost, au lieu de prendre la route de l’incinérateur ou du site d’enfouissement. C’est l’entreprise AZN2 Environnement qui a eu l’idée de récupérer les surplus des distributeurs alimentaires pour en faire profiter des agriculteurs. Les fruits et les légumes défraîchis, les produits de boulangerie périmés et les boîtes de carton refoulées au recyclage peuvent ainsi espérer une seconde vie. toutes les matières compostables seront triées à la source, en magasin, puis transportées vers la ferme participante la plus proche. Celle-ci pourra traiter environ 1.000 tonnes de déchets. (source)